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潮汕人自己人怎么说

潮汕必吃美食

潮州饺子

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1、潮汕工夫茶名闻遐尔，是潮汕文化不可或缺的组成内容。走进潮汕人家，家家户户都有几套“茶盘家伙”(茶具)。在潮汕人的口头语中，茶叶不叫茶叶，而叫“茶米”。可见茶在当地人的心目中，“茶”与“米”的重要性趋同，甚至超过米。

2、汕头是粤东地区重镇，也是潮汕地区的经济文化中心。走在汕头路上，几乎隔几个铺面就有一间茶叶店。当地的老汕头有一句俗语“茶铺多过米铺”。甚至还有一种毫不夸张的说法，潮汕人学会吃饭就已经学会喝茶。工夫茶文化，已经融入了潮汕人的DNA，流淌在一代又一代人的血液里。

3、走进厦门茶叶进出口有限公司海堤茶叶汕头专卖店，一位极富古典美的茶艺师正在泡茶，店里错落地坐着几位经常来品茶的当地人。姚伯今年70岁，他说，潮汕人吃和喝都用同一个字：吃。吃茶，就像吃大米一样，叫“吃黑米”。他从小就喜欢喝茶，掐指一算已经喝了60多年的工夫茶，实至名归的“老茶客”了。“小时候父亲说，喝茶可以去病，有保健功效。”从姚伯回忆儿时的幸福眼神，到手中金**的茶汤香烟袅袅，一个老汕头对茶的感情可见一斑。

4、著名的马斯洛需求层次理论，把人的需求分为生理需求、安全需求、情感和归属需求、尊重需求、自我实现需求以及自我超越需求六个层次。同样的，神奇的工夫茶，其实也不仅仅只是生津止渴的一杯茶水。，它满足了口渴这一生理需求，但又比水丰富；其次，它满足了人们社交的需求，小小的茶盘将街坊邻里聚拢在一起；再者，它满足人们休闲的需求，工夫工夫，就是要有闲情逸致，而不是一个快速的饮品。从茶具的精致分工就可以看出，有很多的工序；第四，满足审美的需求，因为工夫茶所引申的茶艺茶具文化，是艺术家们创作灵感的源泉。最后，满足人们提升修养的需求，日积月累沉淀下来的品茶冲茶，与茶水一起“养人”，润泽着品茶人的内心，潮汕人相信，会喝茶，多喝茶，气质也会随之提升。

潮汕人自己人怎么说

1、重男轻女这个观念，不止是潮汕地区，基本在哪都有存在，不过不可否认，潮汕地区严重了点。中国几千年女性地位的偏低，传宗接代等思想的影响，导致重男轻女这个现象的存在。这是思想的悲哀，见识的浅薄，却难以拨出的思想毒瘤。潮汕的历史文化太过浓重，我不知道这个问题何时能改观，但现在许多的家庭早已摒弃这个观念，这是可喜的，起码，未来可期~

2、这个问题一方面是受重男轻女思想的影响，有些家庭执意要男孩，不生出来不罢休。但还有一个方面就是，潮汕人喜欢团结，一个小孩难免孤独，多个兄弟姐妹有事可作伴，所谓最好的礼物，莫不如骨肉至亲，留下千万财富，不如留一份亲情。

3、潮汕女孩的标签是贤良淑德(当然，我可能是假的潮汕女孩)，这个可能更多体现在我们的上一辈，我妈妈那一代人，传统的潮汕女人。一日三餐，一家人的衣食住行，在她们的操持下井然有序，和我们新生代的思想不同，她们一旦嫁为**，丈夫和孩子就是一辈子的信仰，这是她们的幸福，也是她们的不幸，因为很多时候，她们失去了自我。

4、潮汕女孩不是不远嫁，而是家庭观念浓厚，可以远嫁，但一定要顾得了家，这是一种割舍不掉的家庭情节，无法言明。如果你娶了潮汕女人，你会发现她不止顾娘家，婆家亦是她的归属，她们想守护的，是一个完整的家。

潮汕必吃美食

1、你说的潮汕美食扬名世界，这点我非常认同的，潮菜一直以来都是佼佼者，美食家蔡澜先生就曾经说过，汕头，美食天下，人一生要来吃一www.nfysw.com次的地方，可见潮汕美食的影响力。食在潮汕，也是一种美妙的幸福，喜欢潮菜的鲜与精致。

2、卤味是潮汕地区很有名的家常经典菜，不仅潮汕人喜欢吃，就连很多的外地人也经常慕名而来潮汕吃这道美味的菜肴，卤味可以做出很多菜肴，卤鹅就是必须第一说的，潮汕卤鹅一绝，普通潮汕人家，一般几天就会去吃一次卤鹅，卤鹅鲜美多汁，久久难忘，你来汕头，必点第一个菜就是这个，相信我没错。

3、潮汕人家靠海，对海鲜有着天然的执着，食海鲜，鱼虾就不说了，因为这个一般沿海都是有的，今天我来说说汕头美食爆炒薄壳米，放点葱，味道鲜翻了，还有酱鼓炒蛤蜊，炒蛤蜊，蛤蜊肉嫩鲜美，用来做汤，爆炒，蒸蛋，都能之这道菜显出一个字，就是鲜，用它来爆炒，喜欢吃辣的放些许辣椒，下酒菜也是非常诱人味蕾的。最后就是平常不过的爆炒花蛤，但是得提提潮汕地区一般放“金不换”（潮汕地区一种野菜，药用价值好），那味道极佳，香鲜无比，吃过一次，你终生难忘！不信的话，你可以来试试。

4、最后我说说牛肉吧，潮汕对牛情有独钟，潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸早就名声在外了，我这里就不多说，今天我就来说说，潮汕人家平时也喜欢芥兰炒牛肉，炒这个菜牛肉需要提前腌制一会，使其入味，爆炒过程要快，才会使牛肉嫩滑不老，芥兰青翠不黄。把握好火候炒出来的芥兰炒牛肉，肉嫩入口酱汁香到口水都流出来了，好吃到汤汁都不剩，就算剩汤汁拿来拌饭都能吃两碗。芥兰的翠加牛肉的嫩滑，绝对让你口水直流三千尺！

潮州饺子

1、酥饺是一种广东潮汕的汉族传统名点。在潮汕人家，每当有隆重的节日时，潮汕人家都会做酥饺。酥饺既好看又酥香。一口咬下去，就咬到了馅，馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香，那种感觉一辈子忘不了。

2、关于酥饺，在潮州有一个优良传统，就是每家炸好酥饺后，最先要拿给长辈品尝，邻里之间、亲戚朋友再互送一些，剩下的留到过年请客人。正月头几天，各家各户的茶几上总摆着几盘酥饺，要是有亲友来拜年，便围在茶几边，边喝工夫茶边吃酥饺，那气氛温馨和谐，每每想起这情景，心里就流淌着丝丝暖意。我想，酥饺也许是乡亲们孝敬长辈、联络感情的重要桥梁。